Implementa Ayuntamiento cursos para el manejo de alimentos en vendedores ambulantes

Con la finalidad de disminuir las enfermedades producidas por el manejo inadecuado de los alimentos expendidos en los diferentes puntos de la ciudad, el Ayuntamiento municipal de Huajuapan de León encabezado por la munícipe Martha García Manzanares a través de la regiduría de Mercados y Promoción Económica y la regiduría de Salud, en coordinación con la Jurisdicción Sanitaria número 5 llevan a cabo una plática sobre el "Manejo de Alimentos", los días 30 y 31 de julio en las instalaciones del Museo Regional de Huajuapan (MUREH) a partir de las 10 de la mañana.

Cabe mencionar que el objetivo principal es poder capacitar a los vendedores ambulantes que manejan alimentos como: tacos, tortas, aguas frescas, nieves, cocos, tamales, frutas y dulces, con la finalidad de asegurar la higiene y el adecuado manejo de los alimentos que expenden.

Juan Israel Martínez Pastrana Director Mercados y Promoción Económica explicó que este curso se realiza ante la expectativa del repunto de casos de influenza tipo A, por la llegada de la temporada de otoño e invierno en este año, para así prevenir las infecciones diarreicas y parasitarias, entre otras.

El director comentó que otros de los objetivos, no menos importantes es la elaboración del padrón de ambulantes que expenden alimentos en la vía pública, mismos que presentan un rezago debido al incremento en la cantidad de los vendedores, así como la falta de constancia de los mismos.

El servidor público aseveró que en esta primera reunión asistieron 33 ambulantes y han invitado aproximadamente a 60 comerciantes, mismos que han manifestado su buena disposición para la realización de estas charlas. Dijo "independientemente de que algunos otros no los hemos logrado contactar se han enterado por medio de sus compañeros, y así han acudido a ésta Regiduría, para solicitar informes y anotarse para poder participar en las mismas".

Finalmente hizo énfasis en que para poder asistir a las pláticas, es necesario que cumplan con los siguientes estudios de laboratorio: Exudado Faríngeo, Examen Coproparasitoscópico y Examen de Reacciones Febriles mismos que deberán ser certificados por un médico de cualquier instancia de salud pública pues se solicitara en la Regiduría de Salud como un requisito para poder seguir trabajando en nuestro municipio.

Corresponsalia/Portalhuajuapan.com