Afecta salud consumo de comida en unicel

A consecuencia del uso excesivo de productos de unicel, PET y bolsas de plástico, la contaminación tanto ambiental como daños a la salud va en aumento, "ya que éstos son desechos que dañan gravemente al medio ambiente al igual que a la integridad física", así lo señaló José Luis Bustamante del Valle, director general del Instituto Estatal de Ecología.
Mencionó que uno de los principales factores que afectan a la salud de los mixtecos es el consumo de comida rápida como las sopas instantáneas que vienen a desplazar el consumo del maíz y el frijol.
Expresó que al cocinar las sopas instantáneas en los hornos de microondas se genera una grave contaminación al momento de que el unicel entra en contacto con los alimentos como salsas picantes y ácidos, se produce una reacción química donde este material se va desintegrando y parte de estas sustancias se ingieren al momento de consumir estos alimentos.
Por tal motivo, indicó que sólo basta hacer un procedimiento para verificar esta situación el cual consiste en tallar con un limón sobre un plato o vaso de unicel, lo cual produce una reacción, es decir, se va degradando el plato y eso mismo ocurre cuando al momento de consumir alimentos se coloca una salsa picante estas sustancias se desintegran por lo cual es consumida al mismo tiempo que los alimentos.
Detallo que esta situación puede generar una gran repercusión ya que estudios han demostrado que el abuso en el consumo de estos productos originan grandes cantidades de grasa en el estomago e intestino lo que impide tener una circulación adecuada de los alimentos así como su evacuación normal.
Manifestó que esto se debe al proceso de desarrollo en el aumento de la población, el cual trae como consecuencia la presencia de nuevos sistemas de comercialización utilizando de una manera muy importante las bolsas de plásticos, el PET, es decir, los envases de plástico que contienen los aceites, aguas o refrescos, asimismo la utilización excesiva de los platos y vasos de unicel en festividades patronales o fiestas privadas.
Aseveró que debido al crecimiento poblacional se ha dado la creación de centros comerciales los cuales contribuyen a la generación de residuos particularmente por querer adaptarse a la vida moderna.
En este sentido exhortó a las autoridades municipales y ciudadanía en general para que traten de evitar esta situación y desechen esta practica y adquieran la utilización de platos de cerámica o de barro, para evitar problemas con la salud de los mixtecos.

Igabe/Tiempo